Fin dai tempi più remoti la vera occasione per giochi e manifestazioni pubbliche erano le feste religiose e le visite e i passaggi di personaggi autorevoli che coinvolgevano l'intera comunità sarteanese, sia i nobili che il popolo, nell'organizzazione delle celebrazioni. E tra i giochi praticati durante le feste, non poteva mancare quello che a Sarteano è oggi più consolidato e documentato: "La Giostra del Saracino".

Il 15 agosto, a Sarteano, si svolge una giostra storica con cavalieri a cavallo che si sfidano in abiti medievali. 

La data esatta di questo evento nel 2026 sarà pubblicata quando si avvicinerà il momento.